Funktionelle Medizin Würzburg

Vegetarische Ernährung

• verursacht einen Mangel an Zink, Kupfer und Selen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8546880
• verursacht ein erhöhtes Homocystein, vermindertes Vitamin B12 und verminderte Folsäure https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12011576/
• verursacht vermindertes Vitamin B1 und Vitamin B6, nicht jedoch Vitamin B2 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1797957/
• vermindertes Jod https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33161940/

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